薯条炒什么好吃吗？
土豆削皮清洗干净，切成细丝备用 准备半锅清水，水里放入适量食盐，然后把切好的土豆丝放进去浸泡起来，这样可以去掉多余的淀粉，做出来的薯条更酥脆（如果时间充足的话，可以让它多泡一会儿） 锅里倒入适量的植物油，油热后把沥干水分的土豆丝倒进锅中，开中火慢慢煎炸，期间不断搅拌防止糊底 和薯片一样的做法，等到所有的土豆丝都变得蓬松、金黄，就可以关火盛出来了 如果觉得这样做出来的薯条不够脆，可以再下锅油炸一遍。当然，如果觉得麻烦也可以不这么弄，直接吃刚刚炸过的薯条也是很好吃的
为了让口味更丰富，这里可以准备一些辅料一起炒。我这里是准备了一根香菇和一把香菜，洗干净后香菇去蒂，香菜切段 锅里留少许底油，油热后放入香葱段、生姜片爆炒出香味，然后加入料酒、生抽、老抽快速翻炒均匀 最后把煎炸好的薯条倒进去，翻拌均匀，让每根薯条都能沾上酱汁 如果家里有黄油的话，可以拿出来融化后加到里面，味道会更香！
我在这里为了追求极简的烹饪方法就没放，其实不放也不会很难吃啦~ 一道香甜酥脆又美味的薯条就做好了，你学会了吗？ 除了用盐和水洗外，还可以把切好的红薯丝放在清水里浸出淀粉，这样也能做出非常棒的薯条哦～