兔子炖什么好吃？
兔子汤 用料 兔子一只、花椒适量、桂皮1段、香叶2片、八角1个、葱一段、姜两片、盐适量、料酒适量
做法步骤 1.准备材料，兔肉洗净焯水备用（我买了两只兔腿）
2.锅中放油烧热放入葱姜和香辛料炒香
3.倒入兔肉翻炒片刻
4.淋入料酒去腥
5.将炒好的兔肉加入足量的水大火煮开小火炖煮一个小时左右至兔肉软烂加盐调味即可
6.出锅装盘
7.可以撒点小葱花点缀一下
8.美味清淡的清炖兔子汤就做好了
9.味道不错哦
小窍门： 我用的兔腿不用炖煮时间太长，兔肉很容易炖熟
10.喜欢吃辣的可以在炖煮的时候放些干辣椒或者放少许胡椒粉