花菜配什么肉好吃？
作为一个在西兰花栽培基地摸爬滚打三年的新人，可以很负责的告诉你！ 西蓝花真的什么都配得好吃！ 你只知道它和牛排一起做得清炒西蓝花吗？ 那你一定是错过了它的灵魂伴侣——虾仁 把虾去掉壳线，用料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制一会。然后下锅炒到变色捞起备用。 用剩余的油把蒜末爆香，加半勺生抽、少许糖提味增鲜。 再把虾仁倒进去快炒几下就可以啦~炒出来的西蓝花翠绿翠绿的，吃起来特别鲜甜哦～ 除了虾仁，你还可以试试和它搭配猪肉。我妈妈就是用西蓝花来烧肉饭的。先把五花肉用姜片、八角炖熟（可以加点土豆一起炖）。
接下来把切好的西蓝花倒进锅里翻炒，看汤汁收得差不多了就可以起锅了。这一盆菜颜色看起来就清爽可口有食欲吧？ 如果你家附近有早市或菜市场的话，可以试试买一些刚上市的小青菜（就是叶菜里面的小嫩芽呀）。用小青菜熬出高汤后，把切好的西蓝花倒进去煮熟，然后再撒点葱花香菜，一碗酸辣开胃的西蓝花汤就能出来咯～ 最后推荐一下我自己最爱的吃法！用酸奶拌着西蓝花吃！真的好好恰啊啊啊～先倒一点酸奶拌匀，等到差不多吸收了，再倒一点酸奶进来，直到感觉拌不开了，就把它们整个倒进微波炉里叮一分钟。这时的拌菜口感最好，微甜带酸，还有颗粒状的酸奶块。