拉面面汤怎么做好吃？
作为一个在西北生活了整整十年的湖南人，对于拉面我也是有发言权的 首先，你要有一个好的汤底，汤底一定要浓，这样拉出来的面条才好吃。一般我做鸡汤和面的时候，会先炒一下鸡肉，稍微收干一点汤汁，再放清水煮开，这样鸡汤更浓郁一些。
然后，你可以选择放各种蔬菜进去煮，我喜欢放菠菜或者空心菜（其实这两种蔬菜放在鸡汤里真得超级棒），青菜熟得快，可以先放进去，等青菜熟了之后，把葱花和胡椒粉撒进锅里，一碗香气扑鼻的鸡汤就好了 最后，就是最重要的拉面条了。拉面的力度要均匀，速度不要太快也不要太慢，不然容易断掉。一般我都是一个人吃得完一锅的（实在太能吃了。。。） 所以做好一碗热腾腾香喷喷的鸡汤好像也没有多么困难嘛！
另外，如果你不喜欢喝鸡汤，那么也可以试试我做的这个拌面。同样非常好吃哒~~