新鲜羊肚怎么做好吃？
不请自来，这个问题我绝对有权回答！ 先来波硬货镇楼 这是刚从村里送来的羊肚，这皮儿，这筋儿，啧啧啧…… 来呀~造作啊~~ 我先把羊肚洗干净了，你们等着啊，马上就上桌啦～～ 哦还有这个菜：干煸豆角 干锅藕片 干锅菜花 这都是我之前做的，味道都不错的呢（吹爆自己）
好啦说回正题，题主说的是怎么做才好吃。那我就分享2种做法，保证美味。
1.凉拌羊肚 用料： 熟羊肚、香菜、辣椒油、香油、盐、鸡精、味精、花生碎、葱花适量。 做法： 把买回来的生羊肚清洗几遍，切细丝，放入盆中；加入食盐用手反复揉搓，再用清水冲洗干净沥干备用。
香菜去根洗净切成末，加在羊肚里面，加入适量的生抽、陈醋、白糖和辣椒油搅拌匀了就可以开吃啦。
PS：喜欢吃辣的童鞋可以多加入点红辣椒和花椒油哟。
2.清炖羊肚 用料： 熟羊肚 八角 桂皮 陈皮（最好是用茶包袋装起来一起煮） 小茴香 干辣椒 葱结 姜块 生抽 老抽 白糖 胡椒粉 植物油 盐 鸡精 味精 做法： 熟羊肚清洗干净后切成薄片备用。锅中热油，加入八角、桂皮、小茴香、干辣椒等香料爆香，接着放葱姜继续爆香，然后倒入羊肚片翻炒片刻，再加入适量的生抽、老抽、白糖和温水大火煮开之后转小火慢炖30分钟左右，最后加盐和味精调味即可。 PS： 此汤适合冬天饮用，有暖胃强身的作用。