怎么拌海蛰好吃？
最简单的方法 把鲜海蜇用清水冲洗干净，切成细丝（用削皮刀刮去表面红色黏膜），在开水里迅速焯一下，沥干水分后，加入酱油、陈醋、白糖、芥末、蒜泥调拌均匀即可食用。若加些香菜点缀，味道更佳。 还可以用黄瓜、紫甘蓝等切丝做伴菜。
1.将泡发的海蜇用冷水洗干净，去掉表面的盐粒和黑色杂质；
2.切成细丝，加少许凉水，这样拌出的菜肴松软、滑嫩；
3.加入白醋、生抽、糖、麻油、葱白拌匀腌制15-20分钟；
4.最后加上熟花生、碎香菜搅拌均匀就可以啦！
分享几个拌海蜇的独家小秘方：
1.为了去除腥味，可以把切好的海蜇放在碗里，倒入适量陈醋和生抽浸透，再拿来拌菜，腥味全无哦~
2.喜欢吃辣的小伙伴可以在上面洒上些辣椒粉或者剁辣椒，爱吃麻的也可以撒点麻辣粉或花椒粉。
3.喜欢脆的口感可以不用浸泡，直接焯水，然后过凉备用。喜欢软一些的可以将海蜇浸泡在清水里至软。