湖蟹蒸什么好吃？
湖蟹就是阳澄湖大闸蟹，现在正是吃螃蟹的时候，阳澄湖大闸蟹是很多人喜欢吃的一种食物，那么湖蟹蒸什么好吃呢？ 1、醋和酱油 首先准备好一碗蘸水，可以很好的提升吃阳澄湖大闸蟹的口感，在吃的时候，还可以喝一点白酒，能够很好的促进人体的血液循环，有御寒的作用哦。
2、姜丝 姜丝是可以去腥的，所以在蒸阳澄湖大闸蟹的时候，可以多放一些姜汁，这样既能去除腥味，又能增加口感。
3、醋+白砂糖 在蒸熟的阳澄湖大闸蟹上面，可以撒上一层葱花，然后倒上一点醋＋白砂糖的混合酱汁，这样能够有效的激发阳澄湖大闸蟹的鲜味。
4、香辣油 有些朋友对于阳澄湖大闸蟹的吃法还是比较传统的，觉得清蒸是最为鲜美的，不过你也可以尝试一下香辣油的吃法，用锅中烧热的香辣油淋浇在阳澄湖大闸蟹上面，这样的做法也是可以的，能很好的提升鲜香味。
还可以将阳澄湖大闸蟹用来炖汤，放点豆腐或者鸡蛋都是可以的。