广芋怎么做好吃？
“广芋”应该是“广东芋头”吧，和“芋艿”不是一种东西哦~ 首先，要挑好的广东芋头：胖乎乎、嫩白白，外皮干净，没有伤痕。（不要买表皮褐色的广东芋头！有斑痕的也不好看，可能是受了精虫污染或者是放了很久发了霉。）
其次，要了解做法。做广州人最爱的糖番薯、烤番薯，简单方便又好吃的做法是： 把番薯洗干净，表面划开口子，直接放进烤箱，用200℃的温度烘烤15分钟左右，就可以吃了。外酥里嫩，香香甜甜。
或者，你也可以把刚刚买的广东芋头连皮清洗干净，放进高压锅，加少许水，煮熟后蘸白糖吃。很粉很糯很香甜。 如果要做成芋泥，可以加入牛奶、砂糖煮一下，做成甜品。也可以加点面粉，上锅蒸熟了吃。还可以拌在米饭里，一口饭一口芋。小孩子特别爱吃这口。
不过，我最喜欢的是用油煎得滋滋作响的潮汕炸芋丝。做法是这样的： 先把切好的芋丝下锅炒干水汽，然后倒进去热油（要没过芋丝），盖上盖子闷一会儿，等到锅底冒泡泡了，就大功告成了～香酥脆口的油炸芋丝就可以拿来配粥喝了。