端午做什么好吃的？
蜜枣粽香甜可口，咸蛋黄粽鲜咸适中，豆沙粽绵软怡人 ...... 你想吃的端午粽子这里都有！ 还有清新艾叶饼、清凉薄荷糖、糯香鸡蛋糕，让你吃出一整夏的清爽！ 快点击收藏起来自己做吧~
1.甜粽推荐
①糯米香粽 食材清单 糯米、花生、红豆沙、白砂糖 烹饪步骤 ▶️ 把淘洗净的糯米和水按 1：1.5的比例浸泡2个小时以上； ▶️ 把花生煮熟待用； ▶️ 把搅拌好的红豆沙里加入白砂糖和适量猪油拌匀（加猪油是为了让口感更润滑）； ▶️ 把浸泡好的糯米沥干水分，倒入铺了纱布的蒸屉上，上面盖上一层纱布，防止蒸汽水进入，然后大火蒸熟。
②五红大粽 食材清单 江米、五花肉、红花生米、胡萝卜、鸡蛋、生抽、老抽、食盐、白砂糖、生姜、黄酒 烹饪步骤 ▶️ 五花肉洗净切片，加食盐、砂糖、生抽、老抽、生姜丝拌均后腌制过夜； ▶️ 花生米用清水浸泡后去皮备用； ▶️ 锅中热油，将腌好的肉片炒至表面微黄，加水没过表面，放入切好的胡萝卜和花生米，小火炖1小时后加入大米煮至软烂。 如果不想买现成的五花肉，可以用五花肉替代调料来腌糯米，做法也超简单！
③蜜枣粽 食材清单 糯米、蜜枣、白砂糖 烹饪步骤 ▶️ 清洗干净的糯米加入白砂糖和水拌匀，盖上盖子，静置2小时； ▶️ 将蜜枣去核，切成小块； ▶️ 把处理好的糯米和蜜枣均匀铺在蒸屉上，冷水上锅，开大火烧开后转中小火焖煮20分钟左右即可。
④火腿粽叶饭 食材清单 米饭、火腿、豌豆、香菇、盐、白砂糖、酱油、老抽、香油、清水 烹饪步骤 ▶️ 火腿切薄片； ▶️ 香菇、豌豆泡发，切成小丁； ▶️ 起锅烧油，下葱花爆香，再依次放入香菇、豌豆、火腿翻炒，接着加入适量清水、酱油、白砂糖和少许老抽调色调味，煮沸后转小火焖煮入味； ▶️ 把炒好的主食盛到碗里，浇上刚煮好的粽叶汤就可以了。
2.咸棕推荐
①蛋黄鲜肉粽 食材清单 糯米、猪后腿肉、咸鸭蛋、生抽、老抽、料酒、白糖 烹饪步骤 ▶️ 把淘洗好的糯米加适量水浸没，静置一个小时左右； ▶️ 把剁成小块的新鲜猪肉用沸水焯一下，去除浮沫后加生抽、老抽、料酒抓匀，让肉质上色入味，然后把咸蛋的蛋黄碾碎加入到肉馅中，再调入适量白糖翻匀； ▶️ 把泡好的糯米沥干水后倒入铺了纱布的蒸屉上，撒上少许大米用勺子压平，再把调好的馅料放在中间，用手圈出轮廓，最后盖上纱布和锅盖，上火蒸40分钟即可。
②京酱鸭胸菜卷 食材清单 鸭胸肉、黄瓜、生菜、黄豆酱、豆瓣酱、白砂糖、味精、辣椒油 烹饪步骤 ▶️ 把剁成小块的鸭胸肉用沸水焯一下，去除筋膜和血污，再用凉白开冲洗干净； ▶️ 加入白砂糖、豆瓣酱和黄豆酱拌匀，加盖放入锅内蒸半小时取出； ▶️ 用剪刀剪去黄瓜两头，用刀背拍松然后再刮去瓤，洗干净后控干水分，加入盐、味精和辣椒油拌匀； ▶️ 取一张荷叶铺在碗底，摆上生菜叶子垫底，然后放上黄瓜，再把蒸好的鸭肉铺在上面，食用时带上一次性手套抓着吃就可以啦～
③梅菜扣肉 食材清单 五花肉、梅菜、八角、桂皮、香叶、香葱、姜 烹饪步骤 ▶️ 把香料放入温水锅里煮出香味，再把五花肉放进去小火煮20分钟，关火让香味浸泡在肉里，等到可以轻松用筷子插入瘦肉部分就说明已经熟了； ▶️ 在煮好的五花肉上用牙签扎一些小洞，更方便入味； ▶️ 另起锅，把梅菜下锅用少许色拉油炒香并冲洗干净； ▶️ 把五花肉皮朝下放入锅中，铺上梅菜和葱段、姜片，倒入高压锅，加盐和老抽调味，上汽后压30分钟，关火让其浸泡在汤汁里慢慢入味，几个小时后再开火收汁就搞定啦。