鱿鱼干烧烤怎么做好吃？
新鲜鱿鱼的做法很多，烤是其中一个很常见的做法，把处理干净的鱿鱼用酱料腌渍一下，然后平铺在铁板上烤熟就可以了！ 烤鱿鱼的时候要注意火候，因为鱿鱼本身含水比较大，所以比较容易烤糊。另外要在鱿鱼上多刷一些油防止干裂和粘锅。 下面推荐一种很好吃的酱汁给大家。其实这种蘸料在很多餐厅或者外卖平台上都有，叫香辣麻辣酱。
材料：花生粉20g、熟芝麻20g、辣椒面10g、花椒粉5g、孜然粉5g、白砂糖4g、味精3g、生抽30ml、老抽10ml、醋10ml、料酒10ml、香油5ml、葱花10g、姜末5g。
做法：将以上所有原料放入一个碗中，混合均匀即可。 这个酱料的味道比较丰富，酸辣香辣咸甜的口感交织在一起，非常适合夏天食用。
除了直接用蘸料以外，还可以用酱油、醋、糖调个酱汁淋在烤好的鱿鱼上面一起吃，味道也非常不错。 还可以把鱿鱼放在青椒圈里拌着吃，或者在炒锅里垫上一层姜片，然后把切好的鱿鱼放在上面蒸熟，再浇上调好的酱料一起吃！ 如果你喜欢重口味的话，还可以把鱿鱼放在郫县豆瓣酱里面蒸着吃哦～