芦荟做菜好吃吗？
我虽然没做过以芦荟为材料的菜式，但吃过两次用芦荟制作的菜品，一次是芦荟炖鸡汤、还有一次是芦荟胡萝卜肉汤。 第一次吃是在一位亲戚家做客，他们家自己栽种了芦荟，正好当时到了采挖的季节，就摘下来炖了只鸡。据说这棵芦荟已经种了十多年了，分量很足，炖出来的汤颜色很深，略带一点褐色，口感滑嫩，有一股淡淡的清香味，很好喝。
第二次是在一家比较有名的餐厅里，他们也有供应以芦荟为原料的菜品，记得里面有鸡蛋和肉片，搭配在一起炒出来色泽明亮，香气扑鼻，入口后爽脆可口，清鲜嫩滑，真是让人回味无穷啊！ 这两次经历让我对用芦荟做菜有了重新的认识，原来除了可以直接生吃外，还可以这么烧呀！真的好神奇哦！
据我所知，目前市面上销售的芦荟有200多个品种，其中50多种具有较高的药用价值；而用于食用的芦荟主要有中华芦荟、木立芦荟、开普芦荟这三类，不同种类的芦荟其形态特征有所区别，比如中华芦荟叶片肥厚，光滑而有光泽；开普芦荟叶形小而且较为稀疏；木立芦荟中间长有一根较粗的茎，呈螺旋状排列，叶面粗糙多刺。
我个人感觉最好吃的要数中华芦荟，尤其是把它剁得细细的用来做馅，包在饺子里，一口咬下去，那独特的清香马上就会在嘴里四溢开来。如果用木立芦荟或开普芦荟来做馅料的话，估计味道也会不错的哟。