麻辣烫在家怎么做好吃？
首先说下我个人的观点： 1.个人认为好吃的麻辣烫是“清汤”的，不是重油重料的那种感觉； 2.配菜以素菜为主(个人建议不要放丸子类)，荤菜少点的，这样吃起来口感好些；（这个看自己喜好啦） 接下来就是步骤了：
一、准备食材。各种蔬菜，荤菜的自选咯！
二、清洗食材。
三、切配食材：把洗干净的食材切成合适的大小就行了，比如：土豆切块、香菇对半切开……
四、煮底汤：
1.在锅里加入适量的清水(喜欢喝清淡点就加多点水咯~)
2.然后加入适量的姜片一起熬个5分钟左右~
3.这时候可以放入准备好的食材，记得荤素要分开哟~(喜欢吃木耳的可以加点进去哦)
4.等水开了再把它们搅拌均匀就可以了咯~
五、调料：根据个人口味来调的。
六、出锅装盘：
1.盛入碗里后加入葱花或蒜末调味
2.再淋上一勺香油(或者麻酱也行)味道更好哦O(∩_∩)O~~ 是不是特别简单呀～～赶紧动起手来吧！
对了，忘记说了：
1.汤底最好用骨头汤做，如果嫌麻烦的话就用普通的高汤代替也可以
2.因为我不爱吃豆制品所以每次都会少放一点~但是我觉得豆制品和青菜放在一起超级棒的~~~