回香素馅怎么做好吃？
1、做豆腐的卤，最好用五花肉或者纯瘦肉。切成小丁。 加入八角，桂皮，香叶，草果，陈皮。(我忘记放辣椒了= =) 加入老抽，生抽，盐，冰糖，炒到全部入味并且颜色变得深沉，关火让香味互相渗透。 (也可以加入香菇和花菜一起炒，我更推荐后放，因为先放的菜容易出汤而且不易熟)
2、把豆腐皮两面煎一下。（我是直接下锅蒸的所以没有照片）
3、豆腐皮铺在保鲜膜上（这样方便脱模），均匀铺上香菜和香葱末，再均匀铺上剁碎的虾仁。（我这里只有海米，所以用海米加水打湿，然后用蒸鱼豉油调成糊状敷在上面也是不错的选择。）
4、把做好的豆腐盒子移入蒸锅，大火蒸十分钟就可以了！
5、最后出来啦！表面可以撒点葱花之类的增加色彩~ 我用的是买的现成的豆腐盒子，如果亲自己动手做的话其实也很简单哦~(我用的超市卖的豆腐卷，蛮好吃的！） 首先，用温水泡软葱姜，然后切葱花姜片备用； 把肉馅搅打上劲，加酱油，料酒，白糖，盐和适量清水调成馅料； 把调好的肉馅塞到豆腐盒子里，上面盖上切好的葱花姜片； 把塞好馅的豆腐盒子放入蒸锅中大火蒸15-20分钟即可食用。