姜汁蒸蛋怎么做好吃？
原料：土鸡蛋3个、姜1块 调料：盐2g、糖5g、蒸鱼豉油10ml、香油适量 准备：将生姜刮去皮，切成细丝； 做法步骤： 1.鸡蛋磕入碗中，加入姜丝，调入盐、糖和蒸鱼豉油搅匀；
2.盖上保鲜膜，上锅大火蒸熟（约8分钟）后取出，淋上香油即可食用！ 小贴士： 1.用老姜最好，这样味道更浓郁； 2.一定要充分搅打成蛋液后再下锅蒸，这样才能把姜的味道激发出来。
贡魏优质答主这个太简单了吧，直接上视频吧 第一次发知乎，也不知道能不能通过。就是觉得好棒啊，因为之前一直都是在贴吧发的做菜帖子，今天终于有自己发文章的地方了哈哈，感觉自己的菜终于可以被更多人看到啦！！ 首先准备好食材：鸡蛋 姜葱末、香菜（喜欢吃的可以多放点，我比较重口味）生抽 老抽 小磨香油
1.把葱姜切细放在碗里 用筷子搅匀后加一勺开水化开 然后把切好的生姜放进去搅拌均匀 再加三勺生抽两勺老抽和几滴小磨香油调成酱汁备用。 2.打两个鸡蛋进碗里用筷子充分打散搅拌成蛋液然后加五勺温开水调成稀糊状 注意水不要太少也不要太多不然会影响口感哦
3.在碗上盖个盘子防止蒸汽水进到碗里。锅里加适量清水烧开 然后把调好的蛋液倒进去盖上盖子大火蒸7-8分钟就可以了哦 好啦完成啦
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