土豆能和番茄一起煮吗？
西红柿与土豆可一起放入锅中炖煮，两者搭配并不会发生不良反应，且西红柿含有丰富的维生素C及番茄红素，土豆含有碳水化合物、膳食纤维及多种维生素，二者营养物质组成并不相同，同时食用，有助于为机体提供全面充足的营养物质。并且，土豆中的维生素C，与西红柿中的番茄红素可在机体受到辐射后，具有一定的保护作用。
西红柿与土豆一起炖煮时，应注意控制好时长，避免长时间高温加热造成营养成分流失。同时，西红柿本身质地较软，煮炖的时间应相应减少，以免造成西红柿中的维生素C大量被氧化，从而无法充分被人体吸收利用。