山药粥怎么做好吃？
山药，别称薯芋、淮山、怀山药等。是《中华本草》收载的草药，草药别名人参山药、怀山药。最早记载于《本经》。为薯蓣科植物山药干燥根茎。秋末采挖，切节，干燥或鲜用。 健脾益胃助消化 ： 山药含有淀粉酶以及多酚氧化酶等物质，有利于肠胃消化吸收功能，能消化滞积的食物； 滋肾益精： 山药中含有丰富的营养素，例如蛋白质、维生素等，这些物质都是可以促进发育，增强人体免疫力的作用；
降低血糖 ： 山药可以降血糖是因为它的成分中含有胰岛素样的物质（多糖），对于糖尿病患者是有非常好的食疗功效与作用的； 益肺止咳： 山药具有健脾润肺的作用，所以对于一些患慢性支气管炎的患者来说，经常食用山药可以有效的改善他们的症状；山药还能抗肝氧化，减少脂肪沉积；有镇咳祛痰的功效；
预防心血疾病 ： 山药中的可溶性纤维能够抑制食欲，帮助减肥，还能预防心血管疾病的发生；
增强免疫 ： 山药还可以提高人体的免疫力，因为山药富含丰富的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，而且，如果人们经常服用山药的话，还能够很好的增强人们的免疫系统。 营养价值：1.山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、多醣类物质、维生素E及微量元素锌、铁、铜、硒、钾、磷、钙等多种营养素；2.新鲜山药切开时会有黏液，由于粘性大不易洗干净，因此烹饪前最好戴上手套，以避免伤害手部皮肤；3.山药与红薯同食会导致腹胀、恶心等症状；4.山药忌与甘遂同食。
推荐做法： 用料 主料 江米80g 辅料 山药半截 红枣6颗 冰糖适量 黄酒少许 枸杞几粒 步骤 1.先将江米洗净浸泡2小时以上备用！ 2.将泡好的江米倒入电饭煲内，加入清水没过大米一指节即可。启动煮粥档开始煮制。 3.山药去皮切小丁。准备些枸杞和小红枣！ 4.待米烂粥稠时，放入山药一起继续熬煮大约5分钟就可以了！（喜欢口感稀一些的可以多熬一会儿时间哦～）这个时候可以根据个人口味加入适量的白砂糖或是红糖拌匀就可以开吃了哈~