葫子馅怎么调好吃？
和韭菜盒子一样，葫芦盒子也是我小时候经常吃的点心。夏天是盛产葫芦的季节，这个时候的葫芦皮薄肉厚，汁水饱满，和面粉做成的包子皮融为一体，薄而通透。 做这个盒子需要准备三种材料：面粉、鸡蛋和水，除此之外还需要一点点碱面。
1.首先在容器里倒入适量面粉，打入两个鸡蛋，倒水并搅成絮状；
2.然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒一会儿（这个过程非常简单，手不要沾水）；
3.接下来开始调馅料。把洗净的葫芦去皮去籽，用擦刀或者擀面杖把葫芦碾碎。如果喜欢颗粒感明显的就保留一些块状，喜欢细腻的就多碾碾。
4 .把切好的葱花和碾碎的葫芦放到一个大碗里，加入盐、十三香和熟油（植物油或者猪油都可以）搅拌均匀，待用。 如果感觉搅拌不好翻拌，可以像下面这样裹酱。
5.面团醒好后，不用揉，直接搓成长条状的剂子。
6.用刀切成大小相等的剂子，用手揉圆按扁。
7.擀成中间稍厚边缘较薄的圆面片。注意厚度比饺子皮要稍微厚一点。
8.放入适量馅料，如果馅料放得比较多的话，可以用手捏一下收口处，以免露馅。
9.锅中放油，油热后把盒子放锅里小火煎至底部微黄。 因为我的饼比较大，所以分了两次才煎好。
10最后，在饼上刷一层薄薄的蛋液，撒些芝麻，就可以出锅了。 金黄色酥脆饼皮包裹住浓汁四溢的鲜美内陷，一口下去满满幸福感~