炖笨鸡怎么做好吃法？
准备食材，三黄鸡一只（土鸡最好），葱白两根，生姜四片 制作过程： 1、三黄鸡去掉头尾，洗净切块放入锅内，加入清水，水量浸没鸡肉为佳； 2、葱白切成段，姜切片，放入锅中，大火煮沸后撇去浮沫，转中火慢炖至熟烂； 3、调入适量食盐和白糖提鲜，小火焖煮几分钟，使盐分充分渗透到鸡肉中去即可出锅食用了！ 小提示
1.三黄鸡也可以换成土鸡，或者柴鸡蛋。但是注意千万不要用现成的鸡汤做锅底，这样会把鲜味都带走。
2.如果不喜欢太清淡的味道，可以在炖鸡肉的时候，加些蘑菇或者山药一起炖，味道会更好！ 我家喜欢喝清淡点的，所以就这么简单炖了一锅。不过清炖的做法并不影响鸡肉鲜美的口感哦~