脚板绍怎么炒好吃？
材料：香菇300g、新鲜猪脚2-3斤、黄豆约400g、生姜2-3片、八角适量、桂皮适量、植物油、食盐适量 步骤：
1. 将新鲜的猪脚洗净砍成小块，放入锅中焯水去除血沫，捞出待用； 黄豆提前用清水浸泡至发软
2. 热锅冷油加入八角和桂皮爆香，放入处理好的猪脚，小火煸炒至猪毛变黑，表面收缩微焦
3. 加入足量清水（没过食材）大火煮开，转中火炖一个多小时至猪蹄软烂
4. 调入适量食盐，倒入切好的香菇继续炖半小时左右至入味
5. 汤白肉香，一锅浓汤就好啦！盛起来浇在米饭上吃简直完美~
Tips：
1. 煮猪脚的时候千万不要放醋或者料酒之类去腥的配料，这样做出来的猪脚又黑又腥很难吃！
2. 因为猪脚本身含有很高的脂肪，所以不需要再额外放油了哦！