炒什么面好吃吗？
我吃过的炒面里，最好吃的有两种。 一种是在香港茶餐厅里吃过的炒河粉，粉很细，是蒸出来的，口感很好，炒熟之后拌着酱汁一起吃，那个酱的味道至今记得，甜咸口的，很好吃。 但是这种炒法比较费时间，而且不适合在家操作。 另一种是比较简单的炒刀削面，刀削面的口感比河粉要粗一些，但是也很不错，在山西大同吃过一次。
当时坐火车路过那里，火车停了几分钟，我们出来看到旁边有一个很大的广场，里面有好多卖小吃的，就顺着人流走过去，看到有卖炸糕的、卖凉粉的……还有很多卖刀削面的，就挑了一家进去吃饭。 他们刀削面是用大铁锅做的，非常热，我们去的时候刚刚好了几份，还差最后一份就上齐了，我们就等了一会。 那会正是夏天，天气还挺热的，我们在外边逛了一天，又正好饿肚子，所以这会儿非常想吃点东西。
等到我们吃饭的时候，那份刀削面已经煮熟了，老板给我们盛了满满一碗，红彤彤辣乎乎的，上面撒了一些香葱，香气扑鼻而来，看着就非常诱人。 我们三个人，本来以为这样一大碗面吃不完，但没想到面非常多，我们三个人吃刚好够。 面是很筋道的那种，里面还有一些豆芽和酸菜，酸酸辣辣的很开胃，面条沾着辣椒油吃起来相当过瘾！ 后来回到北京，我也买过刀削面自己做过，但是永远没有在外面吃的那份香。 希望题主能够尝一尝这个味道～