剩饭和鸡蛋怎么做好吃？
鸡蛋炒米饭，咸口。 剩饭，拌好，打散；两个鸡蛋，打散。 胡萝卜，切丁；青椒，切丝。 因为是隔夜的饭，所以先蒸一下，让它回温。 锅里倒油，烧热后，倒入鸡蛋液，炒至松散。
放一勺豆瓣酱，炒出红油。 然后倒入切好的胡萝卜、青椒，翻炒至断生。 最后倒入米饭，翻匀，关火，撒葱花。 一道香喷喷的蛋炒饭就完成啦！ 鸡蛋灌饼，咸甜口！ 有烤箱的友友们可以做烤馍馍~ 两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+一勺白糖，调成酱汁待用。 三个鸡蛋打成蛋液，加少许盐调匀待用。 两勺面粉加水调成糊状，浇在擀好的面皮上。
烤箱提前预热，180度，上下火，中层，25分钟左右即可。 没有烤箱的友友们做烙馍卷菜也行！ 两张烙馍放到一起，用热水淋湿，用手轻轻揭起一层，尽量揭薄一点。 打入一个鸡蛋，均匀铺上来。然后把蔬菜放进去，用筷子夹住两角，卷起来，切成段就可以了。 酸辣开胃，过瘾极了！