土豆怎么打汤好吃？
2. 把土豆去皮，切成3-4毫米的薄片；
3. 锅内热少量油，加入切好的土豆片，小火慢慢煎黄；
4. 倒进锅里的是凉水（不能是开水），没过土豆片就可以了，然后大火烧开后，就转最小火慢慢的炖；
5. 等锅里的水快干了的时候，加少量的醋进去，继续慢火煮几分钟，然后关火让土豆浸泡在汤汁里，最好过夜，让土豆充分入味。第二天吃的时候捞起来就可以吃了，不用炒也不用烫，直接用小火慢慢的熬，加水的话一定要一点点地加，不要太咸了哦！
1、如果感觉不容易熟可以切厚一点，大概三毫米左右即可。想更酥脆口感更好可以裹一层薄薄的面粉再煎。 2、没有砂锅可以用普通的炒锅或者电饭煲来焖。
3、如果第一次做不好喝，可以多加些糖、少加点盐试试味道。这个甜咸度因人而异，自己多调调才能找到最适合自己的口味~ 我觉得这道汤的口感有点像酸辣粉里面的汤，但又比那要淡一些。喜欢酸甜的可以去超市买袋装的红薯淀粉，加冷水调成糊状，下锅煮熟后就是土豆粉了，拌着这碗汤正好。