土豆怎么打汤好吃?
2. 把土豆去皮,切成3-4毫米的薄片;
3. 锅内热少量油,加入切好的土豆片,小火慢慢煎黄;
4. 倒进锅里的是凉水(不能是开水),没过土豆片就可以了,然后大火烧开后,就转最小火慢慢的炖;
5. 等锅里的水快干了的时候,加少量的醋进去,继续慢火煮几分钟,然后关火让土豆浸泡在汤汁里,最好过夜,让土豆充分入味。第二天吃的时候捞起来就可以吃了,不用炒也不用烫,直接用小火慢慢的熬,加水的话一定要一点点地加,不要太咸了哦!
1、如果感觉不容易熟可以切厚一点,大概三毫米左右即可。想更酥脆口感更好可以裹一层薄薄的面粉再煎。 2、没有砂锅可以用普通的炒锅或者电饭煲来焖。
3、如果第一次做不好喝,可以多加些糖、少加点盐试试味道。这个甜咸度因人而异,自己多调调才能找到最适合自己的口味~ 我觉得这道汤的口感有点像酸辣粉里面的汤,但又比那要淡一些。喜欢酸甜的可以去超市买袋装的红薯淀粉,加冷水调成糊状,下锅煮熟后就是土豆粉了,拌着这碗汤正好。