芥兰青菜怎么做好吃？
“菜中之王” 芥蓝，你确定不尝尝吗？ 要说芥蓝有多好吃呢～ 小雨曾经在菜市场见到过有人因为买芥篮讨价还价的！ 因为价格问题没谈妥，卖家觉得太贵了（4块钱一斤），不买拉倒！气呼呼地走开了…… 这真的是很值得推荐的蔬菜了~ 我自己也很爱吃芥蓝，每次去超市必买！凉拌、清炒、酱腌都好吃到飞起啊~~
1.凉拌芥蓝 【食材】 芥蓝一斤、小米椒一个、生抽两勺、香醋一勺、白糖少许、油泼辣子适量、熟白芝麻一把 【做法】 ①芥蓝去掉老梗后冲洗干净，开水焯烫一下立即捞出浸入凉水冷却备用；小米椒切丝放在最上面好看又开胃。
②两勺生抽+一勺香醋+少许白糖调成汁浇在芥蓝上，再撒上白芝麻和小米椒丝。最后淋上滚烫的热油，一道简单又好吃的凉拌芥蓝就做好了~ 2.清炒芥蓝 【食材】 芥蓝500g、蒜头4瓣、食用油适量 【做法】 ①蒜切碎，热锅冷油加入蒜末爆香。喜欢葱香的可以在爆香蒜末时加入葱花一起爆炒出香味。
②芥蓝洗干净切成段状或者手指粗细的条状。下油锅快速翻炒至翠绿然后加盐调味即可出锅啦~ 3.酱芥蓝 【食材】 芥蓝600g、黄酱80g、甜面酱80g、酱油适量、白砂糖适量、清水适量 【做法】 ①锅中倒入适量的油，烧热后放入切好的蒜片爆香。
②接着放入两勺白砂糖，炒化后加入三勺酱油＋三勺甜面酱＋一勺黄豆酱，用小火慢慢熬制成浓稠的酱汁。
③把洗好的芥蓝倒入锅中，翻炒均匀让每根芥蓝都裹上一层酱料就可以关火盛出了。颜色真的超级漂亮有食欲吧～咬一口咸鲜味美，酱香浓郁~