炒粉放料酒好吃吗？
炒粉不用放料酒的啊，放了会破坏粉的质量和口感！ 炒粉应该用生抽、老抽（可选）、豆瓣酱（可选）、白糖来调味，最后用水淀粉勾芡即可。 至于食材，除了米粉外还可以有鸡蛋、青菜、豆芽、空心菜等，按自己的口味选择就好啦~ 接下来上具体做法～ 用清水将米粉浸泡半小时左右； 泡好的米粉捞出沥干待用； 准备辅料：包菜切丝，青蒜洗净切段，小米椒切圈，香葱切末、花生米碾碎备用； 热锅热油，下肉末炒至变色后捞起待用； 用底油爆香姜蒜末和郫县豆瓣，下入包菜炒软； 随后依次放入粉条、肉末、辣椒圈、葱花和花生酱，炒匀之后就可以出锅啦 是不是很简单呀！ 趁热吃超香的～配一碗白米饭美滋滋～