香肠炒秋葵好吃吗？
作为一个正宗的南方人，我对于肠粉和腊肠是非常喜爱的，不过却从来没有把两者结合在一起做美食。正好前几天买了点秋葵回来，于是就做了这菜，一起分享给大家。 准备食材： 秋葵250克、香肠165克、小米椒3个、蒜瓣4个。
调味料： 生抽1茶匙、蚝油1茶匙、白砂糖少许。 因为是素炒所以没有放盐。
第一步，将买回来的香肠洗净后切片；
第二步，起油锅，放入切好的小米椒和蒜片爆香，然后倒入洗净的秋葵，撒入适量的胡椒粉，转大火快速爆炒； 第三步，当秋葵炒到七熟时，加入煎好的香肠，再根据口味调入适量的食盐和生抽，翻拌均匀后即可出锅。 小贴士： 1.选择香肠的时候，最好选择广式的腊肠，这种香肠在制作的过程中会添加白糖，味道会更佳。而如果是东北那个酱香味儿的香肠，虽然也很不错，但是与秋葵搭配起来吃，味道就略显单调了些。
2.因为火腿中含有一定的钠元素，所以做菜时尽量不放或者少放食盐。