辣椒羊肉怎么炒好吃？
原料：小肥羊（瘦）500g、尖椒3个 大葱1节、蒜2瓣 调料：豆瓣酱1大勺、生抽和老抽各1小勺、糖少许。 方法如下：
1.小肥羊用清水冲洗干净，切成大片；青尖椒洗净去籽，切成圈；大蒜和葱分别切成末；
2.起油锅，油热后放入郫县豆瓣酱，炒出香味后放入羊肉片，用大火快速翻炒至变色；
3.放入生抽和老抽，继续炒至羊肉上色，加入糖和蒜末继续炒匀；
4.最后放入切好的葱花和尖椒圈，迅速翻炒均匀即可关火。 小贴士： *这道菜不需要太多的调味料，主要是吃咸香味，所以不要放太多酱油或者盐了！ *葱可以换成洋葱或韭菜。我家里没有这些食材了，所以只用了葱。
*最后出锅前可以淋一点香油，会更香哦！ 我是爱吃的吃货宝宝，希望我的经验对你有帮助！