冰糖配什么好吃？
冰糖葫芦是中国传统小吃，由山楂制成，味道酸甜适宜，口感清脆爽口，深受人们喜爱。那你知道冰糖葫芦到底应该怎么做吗？下面就让我来为大家进行详细的介绍吧！ 首先我们需要准备好制作冰糖葫芦所需要的材料，有山楂、白砂糖和冰糖。 接着我们利用厨房工具将准备好的山楂清洗干净，然后去除果核备用。建议大家不要用铁制刀具来清洗山楂，以免产生锈迹。
在锅中加入适量的清水，然后放入清洗好的山楂，用中小火慢慢加热，过程中记得不断搅拌，防止山楂粘锅。待水开后，继续煮20分钟左右，即可关火。随后我们利用漏勺将煮好的山楂捞出沥干水分，放在盘子里摊开晾干。
接下来我们准备一锅净水，加入适量白砂糖（根据个人喜好添加），然后用小火慢慢加热，过程中注意不停搅拌，以免锅底烧焦。等锅内砂糖完全融化并变至琥珀色时，便可将事先晾干的山楂倒入锅中快速翻炒，让糖均匀地附着在山楂表面。最后当所有山楂都裹上糖后，关火，趁热用筷子夹起一个山楂放进嘴里细细品味吧~
除了以上方法之外，大家还可以尝试下其它做法，比如把剥好皮的核桃仁用适量白糖腌制起来，再蘸满冰糖，放入油锅中炸至金黄色，这样制作出来的冰糖核桃也非常好吃。