红枣猪心汤怎么做好吃？
材料： 鲜猪心一个，瘦肉两片，生姜一片切丝，红枣五个去核备用.
做法： 1.将猪心和瘦肉洗净，切成大块；红枣（去核）和生姜分别用清水洗干净，备用.
2.将全部用料放进瓦煲内，加入清水3000ml（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。
功效： 可益气养血、安神定志，适合失眠者食用，亦可用于神经衰弱引起的头晕头痛、心悸怔忡、烦躁不安等病症的辅助调养。
注意！由于红枣中含有大量的铁元素，因此患有缺铁性贫血的人最适合多吃点红枣来补血了。但是如果在服用维生素的同时服用红枣，就会降低维生素的吸收效率，所以建议先吃完维生素再吃红枣。同时，在服用中药的时候也不要吃红枣，不然会降低药性吸收效果。 除了直接食用外，也可以把红枣掰开以后用热水浸泡，这样既能保持红枣完整，也不会流失有效成分。 不过要注意的是，红枣虽然好，但也不能吃得太多。因为红枣的含糖量比较高，如果吃多了就会引起血糖升高。而且，吃多也会加重肠胃的负担，引发消化不良。 所以即使是用来熬汤，也要控制好量。 红枣虽然美味，但是它的属性偏热性，所以体内有湿热及痰浊的人最好少吃，以免助热生津，造成病情恶化。