虾仁配什么烙饼好吃？
烙馍卷虾是我最爱吃的小吃了，每次回去都要买点，我买的是那种薄薄的烙膜，很脆，很香！ 做法如下： 首先把虾煮熟放凉（可以放少许盐、胡椒粉腌渍一会更入味）然后拿一个碗，把煮熟的虾去壳留尾巴部分放在碗里（因为虾壳是红色的所以很容易看出来，不用挑得很干净） 然后打两个鸡蛋进去充分搅拌均匀 接下来就是最重要的一步了！！！这一步决定了这道菜成败与否——那就是一定要少放面粉，因为面团如果太厚了，做出来的东西就不脆了而且会很难咀嚼。（我就是吃了没注意，做太多了以至于现在还有剩下。。。）所以我只放了一点点面粉（大概两小勺），而且是用少量水调和的特别稀的面糊（就跟蒸馒头的面一样） 最后下锅煎，小火慢慢煎到面糊凝固就可以啦 然后在上面铺上保鲜膜防止变干，等到全部凝固就可以吃了~
来一块饼，卷上鲜虾仁，来点青椒丝更美味~一口咬下去满嘴都是鲜香酥脆的感觉真的好好吃啊～你绝对会爱上这种口感的！