怎么炒花甲好吃的做法？
准备食材。 花甲500g、小红椒3个、香葱2根，生姜4片。 调味料：生抽1/2汤匙、老抽少许、白糖适量、盐适量、白酒少许。 制作过程。 ①首先我们将买回来的花甲用清水泡一下，滴几滴香油有助于它开口哦！
②锅里烧开水，把花甲放进去煮到壳打开，然后捞起来过下冷水备用。（开水可以焯掉里面的沙子）
③准备好配料。红尖椒和葱切圈，姜切丝。
④热锅冷油放入准备好的配料爆香。
⑤接着加入一勺郫县豆瓣酱（或者剁辣椒），炒出红油。
⑥倒入花甲快速翻炒。
⑦接着开始调味。
⑧最后大火收汁即可出锅啦～ 这样一碗美味又简单的香辣花甲就做好啦～是不是很简单呢～快来试一试吧～