茄子怎么顿好吃？
首先，你要有一个铁锅，然后准备几条茄子、少许姜末、蒜片、葱段，再来两勺豆瓣酱。当然，还可以有五花肉、青椒、小米椒等配角，不过主要是突出茄子味道，其他东西多了反而碍嘴。 将葱姜蒜切好备用，锅内放入适量油，烧热后爆香葱姜蒜
1.把切好的葱，一半铺在锅底，另一部分留着后面用
2.锅中热油，放豆瓣酱，小火炒出红油
3.下茄子，不停翻炒直至变软
4.加入半碗清水，慢慢炖煮至收汁儿
5.加白糖和生抽调味，大火烧沸后继续滚煮一会儿
6.最后调一下咸度，撒上剩下的葱花，关火出锅
这样一道美味简易的糖醋里脊就做好了！