用烤箱怎么烤牛排好吃？
烤箱版烧烤，简单零失败！ 食材： 牛外脊（牛排）、洋葱（可放可不放，我喜欢放）、大蒜（独蒜）、姜粉、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、白糖、白胡椒粉、五香粉、花椒粉、料酒、小苏打、黄油或者植物油。 做法很简单： 1. 处理牛肉，切大块点，浸泡出血水，清水冲洗沥干备用；
2. 调酱汁：碗中倒入生抽、老抽、白糖、料酒、小苏打搅拌均匀待用；
3. 大蒜剥皮压成蒜泥，加入姜粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉、白酒和匀待用；
4. 锅烧热后，倒入适量黄油化开，放入葱段、洋葱爆香，倒入牛肉炒变色，淋入调好的酱汁，大火烧开转小火焖煮约十分钟至汤汁浓稠，加入蒜末翻拌均匀，撒上白芝麻和葱花点缀即可。
PS：我这里用的黄油是味道比较淡的那种，如果用的是味道较浓的黄油可能就要少放一点了。另外还可以撒少许熟芝麻增香。 我是在宿舍自制的，所以没有电烤箱，用的是煤气炉，效果也不错呢～