鲢鱼和草鱼哪个好吃？
1.在养殖过程中，草鱼的饲料成本比较高； 2.草鱼的脂肪较多，口感比较差； 3.现在市场上面销售的草鱼有冰鲜的，也有活的，冰鲜的草鱼吃起来的味道没有活鱼好；另外由于草鱼生存的环境较差，导致草鱼寄生虫比较多;因此购买时注意观察鱼眼和鱼鳃是否有异常现象;
4.目前市场上的草鱼都是人工养殖的，个体比较大的草鱼，价格一般在7-8元一斤 ;而个体较小的只有三四元一斤 5.一般我们买鱼都要挑选个个体大的鱼，这样鱼肉比较厚实、紧致；而鲢鱼中个体较大的叫做“白鲢”，小的叫花鲢，花鲢也叫“胖头鱼”“鳙鱼”；因为花鲢的头比较大，所以很多地方又称为“大头鱼”;
6.一般来说，鳙鱼的鱼头比白鲢的大，但鱼身却小很多(见下图)；从价格方面看，花鲢要比白鲢贵不少 （不同地域价格不一样）
个人觉得还是花鲢好吃些！