猪脚怎么包了好吃？
- 准备食材，猪手、葱、姜、八角、桂皮、香叶。（我的猪手是超市买的加工好的，自己处理比较费功夫，买现成的也比较方便） - 锅里放适量清水，把洗净的猪手和葱、姜一起放入锅中，大火烧开后转小火炖一个小时左右；在煮肉的过程中可以处理一下香料：八角掰成碎块，桂皮切成小段，香叶两瓣剪成丝 （猪手的不同部位口感不一样哦，喜欢软糯的可以多炖一会，我喜欢有嚼劲一点的就大概半个小时吧） - 把炸好的香料倒入锅中，放入适量生抽、老抽、冰糖和盐，继续小火煮20分钟左右即可。喜欢吃软烂一些的可以把猪手脚一起放进去再炖一会儿啦~ 这样做出来的猪手颜色亮亮的，特别诱人！
PS： ①炸香料的时候油温不要太热，不然会将香料中的营养元素炸出流失掉。
②我本来打算做卤猪脚的，但是最后发现做的颜色有点淡，所以又加了点老抽。不过最后成品的颜色不是特别黑，还是偏红的。 如果想做口味重点的可以加点老干妈或者辣酱之类的，应该会更佳美味哒～