鸭蛋蒸什么好吃？
2、先把鸡蛋打成蛋液，加入盐，用筷子搅拌至盐融化 3、把葱花和虾米放进蛋液里搅拌均匀（我后来发现放葱花和虾米的时候，如果直接打在蛋液里，不容易拌均匀，可以事先把葱花和虾米切碎，用色拉油或香油拌匀，再倒入蛋液里搅匀） 4、往蛋液里加冷水，一边加盐边加水，调成稀糊状（调好的蛋糊不要太稠也不要太稀了）
5、在盘子上涂一层食用油防粘，把拌好的蛋糊倒进去，轻轻震动盘子让蛋糊铺平，在上面撒些干贝（干贝用水泡软后再剁成泥）、葱段，上锅大火蒸10分钟左右即可。
6、吃的时候可以淋点生抽或者酱油，撒点葱花