西红柿如何炒黄瓜好吃？
准备食材。 西红柿、黄瓜。 配料。食用油、食盐、白糖各适量。 方法步骤 第一步，清洗食材。 先把原材料放在清水里浸泡10分钟，然后仔细清洗。需要注意的是，为了去掉表面的农药残留和细菌，最好用流动的冷水反复冲洗。
第二步，切好的食材。 将洗好的蔬菜控水，然后将黄瓜和西红柿分别切成块状或片状备用。 第三步，热锅凉油。 在锅中倒入适量的食用油，油温升高之后，把葱花放进去煸炒出香味儿。
第四步，炒制完成。 等葱香味浓郁时，放入切好的黄瓜和西红柿一起拌炒。期间加入适量食盐和白糖调味，最后炒制熟透即可关火起锅。 小贴士 1.挑选鲜嫩的黄瓜来制作这道菜，这样可以保持鲜嫩的口感。而西红柿的选择可以遵循老熟多汁的原则。
2.这道菜不需要过多油脂，所以不用放太多食用油，以免过于油腻。
3.在烹饪的过程中，火不要太大，以免把食材炒糊了。
4.为了避免营养成分被高温破坏，应该尽量控制烹饪时间。如果感觉食材变软得快，可以盖上锅盖，用稍微小火焖煮至熟。