白豆付煮鱼怎么做好吃？
- 准备一条新鲜草鱼，洗净去头去骨（可以留一部分鱼头用来装饰）。把鱼肉片成片儿，加少许盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。 再切一点葱花和香菜备用。 我喜欢放香菜，但是有些同学不太爱吃这个味儿，所以可以根据自己的喜好调整哦~ 豆腐切成块儿，锅里热油，放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油。 加入切好的豆腐，轻轻推动让豆腐均匀受热。 再依次加入水（或高汤）、酱油、白糖，大火烧开转中火炖5～8分钟。 最后一步就是放鱼片啦！鱼片下锅之后轻轻推动，防止黏锅。待鱼片成熟后，撒上葱花和香菜就可以出锅咯~
PS： 这是一道很家常的豆腐鲤鱼汤，我在里面加入了豆瓣酱和酱油调色调味。这样做出来的汤味道咸香醇厚，颜色也超级漂亮有食欲呀。如果喜欢清爽些口味的同学可以把豆瓣酱换成剁椒酱或者老干妈之类的。
希望我的经验对你有所帮助！