夏威夷贝好吃吗？
第一次知道这种贝壳是去年十月份，一个台湾朋友到厦门旅游期间，在民宿请我们吃海鲜的时候，提到这个贝壳的名字。据说这种贝类只有在夏威夷附近才有，而且产量非常有限和稀少。 当时听朋友说的时候很感兴趣，但是那时候正在旅游途中也没有办法买到。后来在台北，终于如愿以偿的买到这种海产。
在台湾买的话，一斤大约二百五十台币左右（约五千人民币）一斤，确实价格不算便宜，但物有所值。因为这种贝类的蛋白质含量非常高，肉质也非常鲜嫩，蘸着酱油醋非常好吃。
不过要论鲜的话还是青蛤和生蚝比较鲜，但是这种贝类带有一点甜味，可能和椰香有关吧。 我是在花莲买的，不知道为什么，在这边买到的时候壳上会有黑色的附着物，感觉有点脏。
后来问朋友怎么洗干净，他说不用洗就直接煮啊。于是我把所有的贝壳都放到清水里冲洗了一下，然后放在电饭煲里煮熟。其实不洗直接煮也很好，壳上的黑垢好像也不是很多。 但如果是花莲地区买回来的贝壳，建议大家还是要好好清洗一下哦～ 用高压锅压二十分钟味道最好，我本来以为是煮久就会老掉呢，没想到更嫩了。喜欢吃的可以多放点酱油或辣椒酱拌着吃，超级下饭！ 一斤可以吃好久呢…… 我把剩下的用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻起来，这样下次再吃的时候，就可以直接拿出来热炒一下啦。