核桃如何弄好吃？
作为一个地地道道的山西人，最喜欢吃的干果就是核桃了。 之前看过一篇报道说如果每天吃3个核桃，大脑会反应迅速，记忆力增强，思维能力明显提高。所以每天饭后吃几个核桃一直被我当成一种健脑运动。 但平时吃的最多的还是核桃酥、核桃蛋糕之类的，一直找不到一个特别美味的核桃吃法，直到有一次…… 我做了核桃月饼！！ 食材很简单，核桃肉、牛奶、白砂糖混合均匀后压成泥，加入炒熟的白芝麻、盐搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时左右。
然后拿一块饺子皮，涂上一层猪油（也可以不放），铺上核桃仁，上面盖上一块饺子皮，用擀面杖轻轻压一下，去掉周围多余的面糊，在饼铛里烙制成熟就可以了～ 小可爱们试试看呗～超级好吃的哦~
还有还有！把核桃仁和燕麦倒入豆浆机中，加点水，启动机器。打出来的豆浆香甜好喝，还有益于睡眠呢～ 因为核桃中含有大量的多不饱和脂肪酸和ω-3脂肪酸，具有调节胆固醇水平的作用，对高血压和高脂血症都有预防作用；而且这些成分还能减少白细胞的活跃程度，起到消炎杀菌的功效。 所以我们平时多喝点核桃浆、核桃粥等，对身体好处多多呢。