土瓜怎么炒好吃？
食材： 土瓜、辣椒、大蒜、生姜、花生油、酱油、盐、味精
1.把买回来的土瓜清洗干净，用刮皮刀刮去外皮，去掉瓤部和籽；
2.将蒜剥皮切片，姜切丝，辣椒洗净切断；
3.在锅中加入花生油烧热，爆香蒜末、姜末、辣椒段，然后倒入切好的土瓜翻炒几下；
4.随后淋入适量酱油，适量盐，不断翻炒至熟并入味就可以了。 如果觉得这样直接吃太素的话，可以打个鸡蛋拌匀了，放微波炉里高火叮2分钟哦。
这样一道家常版的葱油拌面就做好了。是不是很简单呢？
小提示
1.土瓜一定要去皮去籽，不然会很苦的。
2.这道菜主要是靠爆炒，所以速度要快。
3.最后出锅前也可以根据口味适当加盐。