红薯煮饭怎么好吃吗？
要买到好的红薯。最好选颜色较深、表皮光滑湿润的，这样的红薯含糖量高口感好；如果表皮呈深褐色并且干燥粗糙，说明其淀粉含量较高，口味较粗粮。 其次，要掌握好蒸煮的时间。时间过短，红薯会夹生，时间过长，红薯就会过于软烂。一般来讲，用高压锅蒸红薯，上气后15分钟左右就好。 用普通的锅来蒸的话，水位要高过红薯，盖子盖紧，大火煮开后再改小火焖10分钟就好了。 最后，在吃的时候，可以拌着大米饭一起吃，香甜软糯的红薯搭配白米饭，美味又管饱，简直是一大享受。
除了直接蒸着吃，你也可以试试我妈妈的独家食谱——把蒸熟的红薯捣成泥状，加少许白砂糖和黄油拌匀，做成红薯泥饼，香糯可口。或者把切好的红薯蘸着白糖吃，也别有一番风味~ 想要更省事的话，可以直接买现成的红薯粉条。开水泡软后，煮一煮加上盐和荤菜，就是一碗简单又营养的正餐啦！
除了直接食用外，你还可以试一试我妈妈常用的做法——将红薯切成块，和小米一起熬煮，最简单的粗粮点心就做好了。这样煲出来的粥绵滑松软，还有一股清甜的香味儿呢。