波罗炒肉好吃吗?
第一次吃菠萝炒牛肉是19年的夏天,当时在泰国旅游,清迈和芭提雅都有卖菠萝炒肉的餐厅,很火爆,当地人说这是他们地方特色(其实我觉得像云南过桥米线那种)。
吃过之后感觉确实不错,于是网上找了家海南菜馆打算一尝究竟。 这是我在大众点评上截图的分量(貌似很多人嫌弃这个分量小……我觉挺多的了哈哈),价格42块钱,加汤免费。
首先摆盘就很漂亮,色香味俱全,让人很有食欲。
刚下锅的时候菠萝的香气扑鼻而来,牛肉鲜嫩爽滑,佐以特制的辣椒酱,味道浓郁而又不觉得咸,恰到好处。 菠萝除了切大块还有切成薄片的,这样吃起来会更清爽一些,不会觉得好大块很吃力。
这道菜里还会配上炸蒜米和葱花,非常香! 我觉得这菜完美地融合了酸辣与香嫩,让我欲罢不能。 吃完让人回味久远啊~
来张特写,有没有馋到你? 第二次吃是在重庆,一个朋友带我去吃的,他说他们重庆也有这道菜,叫“菠萝鸡”(其实我想吃菠萝炒排骨的╮( ̄▽ ̄)╭ )。
这家店位于磁器口古镇里面,一个路边的小店,招牌不大。
这是店主自己腌制的酸萝卜,蛮好吃的。 说到这店,我觉得他最特色的是炒酸奶排骨,上面有一层厚厚的炒酸奶(我喜欢这种厚重的口感~)。
但这道菜太油了,而且排骨比较少,我一个吃货觉得不太满足哈哈哈。 其实我挺喜欢这类小店的,很有市井气息,价格实惠量又足,关键味道还棒! 最后安利大家一个小技巧:用菠萝皮泡水可以去除碗碟里的油腻感喔~