发面的馅饼好吃吗？
作为一个河南人，我觉得我比较有资格回答这个问题 发面饼在我们那里很常见，常见到就像白馒头一样，没有多少人去专门买来做。一般做臊子面啊，捞面条的时候，家里会同时炖一个鸡蛋豆腐咸菜或者土豆丝等等的菜，最后把切好的菜倒在煮好的面上，再舀上两勺熬好的蒜汁（我们那里习惯吃大蒜），调好味道，就可以开吃了 这时候如果饭量大，就会觉得有点撑，不过一碗面下肚也很饱了。
发面饼的味道嘛…怎么说呢，就是馒头味，可是比馒头要更好吃一点，更筋道一点，因为发酵过，所以吃起来会有丝丝甜味。
后来出来外地上学工作，发现这里的人很少吃发面饼，问起来，他们说不喜欢那个味道。其实我不是特别理解他们的口味，也许是在外地，让我产生了异乡的感觉吧，所以我总是想，啊，原来在河南，大家都吃这样的发面饼啊！原来不是只有我在意它的味道…