鸭肉卤的好吃吗？
作为东北人，卤鸭子可是我童年回忆里的家常美味呀！ 夏天傍晚，刚刚放学的孩子们像被放出笼的小鸟，飞奔到河边，在湖边的苇子丛里，捉蚂蚱、摘野花、挖野菜……直到夜色四合，才兴高采烈的回到家里。
进了家门，首先看到的就是妈妈煮的一锅香气四溢的卤鸭架子，这时的孩子早已饥肠辘辘，顾不上烫手就迫不及待的大快朵颐起来。
鸭架煮熟了之后会变得很大，一个足足有五六斤重，把骨头和肉都撇出来放在盘子里，再搭配着黄瓜丝儿、香菜、辣椒油等一起食用，那滋味真是妙不可言。
等到吃完鸭架，剩下的汤汁可千万不能浪费哟~这时需要准备一个大桶，放入适量的凉水，再把鸭骨架和佐料放进去（一般我会放葱姜花椒大料桂皮香叶干辣椒），大火烧开，小火慢炖直至汤汁变成深红色，这样就可以用来下面条啦～
妈妈常常对我们说：“好吃不过饺子，好玩不过戏闹”。但是对于我们这些孩子来说，最好吃的当属卤鸭架子，最好玩的也是卤鸭子啦～