甲鱼蛋真的好吃吗？
甲鱼鸡蛋是浙江杭州地区的传统特色小吃，主要是由新鲜的甲鱼卵和鸡蛋为主要原料做成的美食。 甲鱼蛋的口感非常好，但是味道比较清淡，适合喜欢口感清爽的人吃。 因为营养价值丰富，所以也常被用来当作补品食用。 在烹饪方法上，一般有蒸、煮两种，也可以煎炒烹炸，做法多样。 但是最健康的吃法还是建议用清水煮熟，不放任何调料。这样就可以最大程度保留甲鱼蛋的营养成分了。
1、增强抵抗力 甲鱼蛋中含有丰富的蛋白质和氨基酸，这些物质可以分解成人体容易吸收的养分，进而达到增强抵抗力的效果。另外，甲鱼蛋中还含有人体需要的脂肪酸和磷脂类物质，这些都是帮助提高机体抗病能力的重要营养元素。
2、明目 甲鱼蛋中含有丰富的锌元素，而锌对于眼睛的健康有很大的影响。现在很多人因为经常对着电脑工作，所以很容易有近视或是眼球干燥的问题出现。这时我们就可以多吃一些含有锌元素的甲鱼蛋，能够起到明目润肝的作用，对缓解眼部干痒有很好的功效。
3、补肾固精 很多男性都有肾虚的症状，而肾虚又分为肾阳虚和肾阴虚，这两种症状在临床上是很常见的。如果男人出现早泄或是对房事没有兴趣的情况，就可以通过多吃甲鱼蛋来起到补肾的效果。这是因为甲鱼蛋具有固肾涩精的功效，可以有效改善肾虚所导致的性功能低下问题。
4、祛湿解毒 甲鱼蛋本身属于凉性的食物，因此可以帮助体内排除毒素和湿气。特别是对于很多因湿热引起的痘痘、痤疮等问题，可以通过服用甲鱼蛋来进行调理，能够清热解毒、除湿止痒，有利于皮肤疾病的恢复。 除了上述的功效外，经常吃甲鱼蛋还具有润肠通便、降脂减肥、美容润肤等功效。尤其是现在处于夏秋交替季节，天气逐渐转冷，身体抵抗力较差的时候，更要注意及时补充营养，增强体质。