鲜豆糕好吃吗？
来晚了，不知道还有没有小伙伴看过这个节目 这是去年我最喜欢的一期了，被豆花姐妹安利了鲜豆糕，看着做美食的节目多了去，但让我念念不忘的只有这一期 如果喜欢美食纪录片的小伙伴应该对我介绍的这个节目不陌生吧，《味道》，以前央视放过的，记录各地风俗人情的，里面有一集是专门讲江南吃茶的，这集中除了鲜豆糕，还有酥饼、定胜糕、桂花茶芋泥……每样东西都好看好吃，看完这个集我立刻网上买了原料来做，可惜做了两次都不成功… 先来说说这道菜，名字很诗意“雪菜野笋烧豆腐”听起来就很有胃口是不是！材料很简单，豆腐、雪菜、竹笋和香菇，调料有酱油、糖和黄酒。
1.所有材料准备好之后就可以开始做了，先用油把豆腐煎至两面金黄 2.然后放入其他食材，倒上刚刚没过材料的热水，加上所有的调料，开始小火慢炖半个小时 3.半小时后，汤汁已经变得浓白，这时候可以尝尝味道，调整咸淡 4.最后一步，撒点葱花点缀一下，香腻一口，回味甘甜~ 这道菜是我失败的尝试里的其中一道，因为做这个的时候正巧家里来客人，就急急忙忙上锅蒸了，结果出锅以后卖相很差… 不过味道还是挺好的，就是太费工夫了，准备、烹煮、收拾都要花费很多时间，而且效果还不一定理想，不过这种菜肴在酒店里端上来的时候都是盘底干净，不知道他们用了什么办法让原料与汤汁分离呢…