羊小排炖什么好吃？
这个真简单，以前老家养过羊，经常拿排骨跟土豆一起焖。 具体步骤如下： 把羊排洗净剁成小块，泡出血水。（血水是黑的） 同时准备好其他配料，葱切段、姜切片、花椒适量、八角两个、桂皮一块、香叶两片； 将泡出血水的羊排用清水冲洗干净后放入锅中，加入清水，烧开撇去浮沫，放入葱段、姜片、八角桂皮和香叶，转小火慢慢煲着。 等锅里汤汁变得白白嫩嫩的，这个时候可以放土豆了，将淘洗干净的土豆放入锅中，加少许醋（为了更好软化骨头），继续小火炖煮。
等锅里的羊排软烂入味且汤汁浓稠时就可以关火出锅啦！ 一锅香味四溢，软糯鲜美的羊小排就做好喽~ 吃的时候撒上一点儿葱花点缀更美观哦~~ 我一般都是就着这锅汤喝二碗米饭……