剩下的硬馕怎么好吃？
把馕切成片，泡在开水里，跟泡面一样，然后佐着吃。 或者做成沙拉也不错。 把切好的馕扔进酸奶里，盖上盖子闷十分钟；然后把酸奶捞起来，倒进盛了水果的碗里拌匀。
如果味道淡的话可以浇点蜂蜜进去。这样做出来的酸奶馕味道酸甜可口，还有酥酥脆脆的一层口感。 但是最绝的做法还是用来做馅！ 把馕用刀剁成碎末状，越细越好，然后拌上糖、黄油和花生粉，像做芝麻糖一样搓成小球，再压成饼，就可以炸了。这种小点心做起来简单，吃起来香润绵软，还有一丝丝的香甜气味。
不过我最喜欢的吃法还是把它包裹在鲜奶皮里面。用牛奶泡软馕后裹进新鲜的奶皮里，像包子一样擀平了蒸熟了吃。蒸熟的奶皮金黄透亮，薄薄的饼皮里头是鲜嫩的奶香，夹杂着麦香的软糯，一口咬下去就满满的新鲜奶液淌出来。
对了，忘了说了，这是新疆的美食。所以如果没有新鲜奶皮的话也可以用奶粉代替。我每次买回新榨的鲜奶都会留一点奶皮，留着以后包馕用。