牛肉和什么馄饨好吃？
这个“肉”是不是指的牛肉馅儿呢？如果是的话—— 那还用说吗？！ 当然是大葱、韭菜鸡蛋馅儿的最好吃啦~ 用老北京话说，这叫做“炸酱”的吃法。在北京，最有名的炸酱面，就是老舍先生写过文章的“二友居”了；而在南方，最出名的则是杭州的“张生记”，那可是有电视剧做广告的哟～～（暴露年龄了……）
为什么这么说呢？因为这两种搭配吃起来满嘴油香而不腻人！ 且葱、姜等调辅料与肉的香气融合得天衣无缝，拌着面条吃下去，真是绝配！ 至于你问的牛腩…… 对不起，没有经历过地狱般训练的我实在是没有勇气用牛腩来炸酱…万一失败了怎么办？把锅砸了么？ 不过用牛腩来做卤水倒是再合适不过了。 比如可以用黄豆酱、花雕酒、八角等熬制的咸鲜味十足的不辣卤水来搞定它。
或者简单点 用酱油、辣椒油、醋调和的酸辣口味的酱汁来浸透它 等它入味了捞起来，蘸着吃，也蛮好哒～～