白果顿鸡怎么做好吃？
1、准备食材。三黄鸡半只，白果300g（大概4-5个），葱姜适量，料酒20ml，老抽15ml，生抽30ml，白砂糖20g ，水600ml。
2、白果去壳，用开水浸泡一会儿后，加少许盐继续浸泡。这样处理的目的是去掉白果的涩味和细菌。 鸡肉剁成块状，姜切片，葱切段。
3、炒锅中放入一汤匙植物油，油热后放入姜片和葱段爆香，然后倒入鸡肉翻炒均匀至变色。
4、把之前处理好的白果捞出来，放入锅中，加入所有调料和水，大火煮开后小火炖一个半小时左右，最后大火收汁即可。
因为白果本身的甜度就够了所以不用放太多糖。如果喜欢软糯口感的可以适当延长炖煮的时间。
我上次做的时候忘记放老抽了，所以颜色不好看，这次特意放了点。其实不放也没事。味道也很好。 这个菜的热量很低，一大碗只有一百卡左右。有减肥需求的小姐姐不用担心~